みつこじのつれづれ

新潟生活、その後。

おはようございます。

 

長いことブログをさぼってしまいました。

(インスタは頻繁に更新しております。そちらもどうぞ)

あっという間にまた1ヶ月。

 

新潟に慣れることに精一杯で

いいことにも不便なことにもどきどきする日々です。

 

子供は毎日、

「たのしかった〜」と小学校から帰宅してきますし、

主人もおかげ様で急がしそうです。

 

私、mitsukojiの方も

紆余曲折ありながらも

ジャム製造を行える場所を見つけまして

保健所の許可を取得できたところです。

販売については開業届を提出したり

いくつかの申請と手続きがあるため

まだできないのですが

少しずつ進んでいます。

 

その間にも果物がたくさん収穫されてきています。

いちご、さくらんぼ、梅、プラム、桃、いちじくと続いていきます。

販売はまだできないのですが

製造はできるということで

ジャム製造は保存がききますので

どんどん作っていきたいと思います。

 

農家さんがぐっと近くなり、

人手不足や、高齢化によるご苦労を知る機会が増えました。

 

最近ではさくらんぼの収穫に行き

脚立にのぼりながら

木の高いところで完熟したさくらんぼを収穫してきました。

とても濃厚で香り高くフレッシュ。

でも、出荷するにはやわらかいのです。。

収穫後にすぐにジャムにしました。

 

また、1〜2g少ないだけで出荷できないという苺を

買い取ってもらえないか?ということで

本日買い取りましてすぐに加工するよう動いています。

 

様々な課題とmitsukojiができることを

考える日々です。

また、お客様にも楽しんでいただけるよう

mitsukojiも多いにたのしもうと思っています。

 

新潟はおととい梅雨入りをしましたが

昨日今日と晴れて暑いです。

体調に気をつけて、がんばりましょう。

 

よい一日を〜〜

| いろいろ | 09:03 | - | pookmark |
毎日いろいろ

 

タケノコをいただく機会が多く、

春の恵みをかんじています。

 

タケノコごはん、タケノコの肉巻き、タケノコパスタ。

おいしい!おいしい!

 

 

娘にせがまれて、

パンダちゃんおにぎり。

 

 

またまたせがまれて、ポップコーン。

 

 

広大な田んぼの横には花畑。

 

 

じぃちゃんの畑を見にいく。

広くてあっちこいっち移動。

 

今日は雨になって

農家の仕事は天気に左右されるから

ほんとに大変。

でも、雨の恵みも大切。

ゆったりした気持ちでも守るのが大事。

| いろいろ | 09:37 | - | pookmark |
果樹園にて

 

長いことお世話になっている新潟の果樹園さん。

 

新潟へ移り住んだら、花粉付けを一緒にしませんか?

と、お誘いを受けていました。

やってみたい!!と思っていました。

 

天気と花の開き具合のタイミングを見て

「明日、やります!」と連絡をいただき

伺ってきました!

 

近くにいなければできなかったこと。

ありがたい。

 

 

これが花粉。

 

 

ふわふわした、綿毛みたいなものに

花粉をつけて、

それを花にぽんぽんと付けていきます。

 

 

これは梨の花。

 

ひと枝から出ている数本の花のうち、

実のなる場所を想像しながら

2ヶ所に花粉を付けていきます。

 

上をずっと向いた状態で首や腰に負担が掛かりますし、

花粉も降ってきます。

どこの枝が終わったのかも気をつけていないとわからなくなり、

いつの間にか隣の木に移ってしまっていたり。。

と、とても大変な作業が何時間も何日も続きます。

生産者の方のご苦労を身をもって知りました。

 

お役に立てるように

とにかく真剣にがんばりました。

 

 

休憩は桃「ふくよか美人」の下で。

夢のような穏やかな時間。

 

 

20種類以上もの桃。

今までたくさんの品種をジャムにさせていただきました。

美しい花をつけたそれぞれの木を回りながら

 

「今年もたくさんおいしい実をつけてね。」

「雪で枝が折れて大変だったね。たくましいね。」

 

と、声をかけました。

 

またタイミングを合わせて伺えたらいいなと思っています。

 

 

 

| いろいろ | 08:44 | - | pookmark |
2週間が経ち。。

 

新潟へ移り住んで2週間が経ちました。

 

娘はいきいき元気いっぱい。

小学校が楽しそうです。

こちらへ来て、歯も一本抜けました。

 

山がいつも側にある。

その景色がとても好きです。

 

新潟で活動しているお友達に情報を聞いたりしながら

散策をする日々です。

また、この時期は新潟のいちご「越後姫」がおいしいので

ジャムの試作をしてみたり。

本格的な製造はまだ先になりますが

これからのことを少しずつ準備中です。

 

天気が不安定なので、農家さんは大変そうです。

義父のお米作りも例年より遅れたスケジュールになっている様子ですが

今年から近くで作っているのを見れるので足を運びたいと思います。

 

新しい生活に戸惑いながらも

どんどん時間が流れていきます。

そろそろどきどきではなく、

ゆったりした気持ちで過ごしていきたいなと思っています。

 

| いろいろ | 08:45 | - | pookmark |
新潟へ引越しました!

ブログは久しぶりの更新になりました。

 

3月から怒濤の日々が続いておりましたが

4月に入り新潟の「新津」という街に住むことになりました。

 

引越の段ボールの荷解きもほとんど終わり、

子供の小学校の入学式も終わり、

主人の仕事も小学校も順調に始まりました。

 

新津は主人の故郷なのですが

帰省と生活は全く違うので

想像以上に戸惑いながらも

環境に慣れるための散策をしたり

mitsukojiの再開について思案中です。

 

インスタでもいろいろ更新しています。

よろしければご覧くださいませ。

 

| いろいろ | 09:30 | - | pookmark |
無事に乗り切れますように〜

只今、mitsukojiのお仕事をお休みいただいています。

何卒、よろしくお願いいたします。

ブログの更新も滞り気味ですみません。

インスタは少し多めに更新しています。

よろしければのぞいてみてくださいね。

 

近況は、大物の引越を3日後に控え、

せっせと荷造りをしています。

どんどん段ボールが増えていて

四角に占領された空間でうろうろしています。

 

大物引越後でも

主人の仕事や保育園はありますので、

限られたものだけで

今月いっぱいは東京生活です。

 

ほんとはもう少し遅めの引越だったのですが

この時期ですから、引越屋さんは大忙し。

繁忙期でお値段もびっくりするほど高く。。

見積もりの際に営業さんが提案してくださって

少しでもお安めの前倒し引越となりました。

 

なので、

ほんとに最後の日に車に積める最低限のものだけ残して!

の荷造りです。

 

大物引越の前日は保育園の卒園式。

乗り切りたい!!

 

 

| いろいろ | 15:16 | - | pookmark |
今季ジャム販売、終わりました。

 

昨日まで販売しておりました

『金柑&キャラメルジャム』

取扱店全店、完売いたしました。

どうもありがとうございました!

 

たくさんのお客様に手に取っていただけました。

今季製造分をすべて終了です。

 

今後についてのお知らせです。

娘が小学校へあがるタイミングで

主人の実家のある新潟へ引越をすることになりました。

 

ご心配をお掛けしておりますケガの完治まで

まだ時間がかかることや

引越をしてから環境に慣れるまで

特に子供との時間を大切にしたいと思っていること、

ジャムの製造の場所を確保するための申請が新たに必要なこと、

などなど。。

どうやら神様が時間を与えているようです。

 

これを人生の大きな転機として

しばらくの間mitsukojiの全てのお仕事を

お休みさせていただきたいと思います。

 

たくさんのみなさまに支えられての10年間。

次のステージでまたみなさまとお会いできるのをたのしみに

さらにパワーアップして再開したいと思いますので

何卒よろしくお願いいたします。

 

引続き、ブログやインスタの更新にて

近況をお知らせしていきます。

そちらもご覧いただけたらと思います。

 

mitsukoji

 

 

 

| オリジナルジャム | 08:25 | - | pookmark |
お客様と。

昨日はPromenadeでの販売のお手伝いで

店頭に立たせていただきました。

 

お客様とお話することができました。

皆様の表情を拝見しながら

とてもうれしい気持ちでいました。

感慨深いお話もあり、胸がいっぱいになりました。

わたしのジャムが人と人を繋いでいることを

感じることができました。

 

また、完売後も買い求めにご来店くださったお客様が

多くいらっしゃったと聞きました。

たのしみにしてくださいましたのにごめんなさい。

そして、心からありがとうございます。

 

2/11(土)から吉祥寺Feveにて開催の「なにのせる?」

出版記念展に参加します。

初日の2/11(土)と、喫茶をやらせていただきます2/17(金)には

在廊いたしますので、また皆様にお会いできるのをたのしみにしています。

 

※けがの為、予定していました喫茶が変更になりました。

    申し訳ございません。詳細はインスタをご覧下さい。

 

| イベント | 08:47 | - | pookmark |
金柑&キャラメルジャムのあるところ(最新)

金柑キャラメルジャムのお問い合わせを

たくさんいただいております。

どうもありがとうございます!

 

現在は下記販売店にてお取扱いをしています。

 

【販売店】

 

La palette atelier(愛知)・・・1/31(火)

→完売いたしました。ありがとうございました!

 

Thought Whole Living Store(熊本)・・・2/4(土)〜

 ※通販、お取り置きなどは2/6(月)より承ります。

→完売いたしました。ありがとうございました!

 

DEAN&DELUCA京都店品川店有楽町店)・・・2/4(土)〜

→完売いたしました。ありがとうございました!

 

uneclef(豪徳寺)・・・2/9(木)〜

完売しました。ありがとうございました!

 

ギャラリーfeve(東京・吉祥寺)・・・2/11(土)・17日(金)

 「なにのせる?」文化出版局 出版記念展にて

※2/17(金)ジャム&スコーンとteteriaさんのお茶との喫茶(予約制)

〖お申し込み期間〗 1月25日(水) 〜 2月5日(日)正午 
…ご応募が多数の場合は抽選致します(先着順ではありません)。

→完売いたしました。ありがとうございました!

 

※ケガの為、喫茶の内容が変更になりました。

申し訳ございません。詳細はインスタをご覧ください。

 

 

lino(和歌山)・・・2/25(土)〜

→完売いたしました。ありがとうございました!

| オリジナルジャム | 07:53 | - | pookmark |
金柑&キャラメル、販売!(随時更新)

今年の金柑&キャラメルジャムの製造は終了いたしました。

下記販売店で、売切次第の終了となります。

追加納品はございません。

完売している店舗もございますが

販売中やこれから販売をスタートする店舗もございます。

どうぞよろしくお願いたします!

 

 

『金柑&キャラメルジャム』
イギリスのマーマレードアワード2016にて
職人部門の金賞をいただいたものです。

たくさんの方に召し上がっていただきたいと思い、
金柑が手に入る限り準備を進めていきます。

金柑の香りとピールのおいしさを引き出すキャラメル使いをしています。
トーストやパンケーキはもちろん
クリームチーズにのせたり、お酒とも合います。
楽しんでいただけるとうれしいです。

 

 

【販売店】※決まり次第アップしていきます。

 

PEDLAR(神奈川)・・・1/27(金)〜販売

 →完売しました!ありがとうございました!

 

cimai (埼玉)・・・・1/27(金)〜販売

 →完売しました!ありがとうございました!

 

HOT BAGELS(東京・桜堤)・・・1/27(金)〜販売

 →完売しました!ありがとうございました!

 

page coffee roastery(町田)・・・・1/27(金)〜販売
 →完売しました。ありがとうございました!

 

fleur(愛媛)・・・1/28(土)〜販売

 ※来店のお客様を優先とさせていただきます。

 →完売しました!ありがとうございました!

 

hal(沼津)・・・1/29(日)〜販売

 →完売しました!ありがとうございました!

 

VETTA(岡山)・・・1/29(日)〜販売

 →完売しました!ありがとうございました!

 

R.CHILD(北海道)・・・1/31(火)am11:00〜

 ※お店は冬期休業中のため通販のみです。

 →完売しました!ありがとうございました!

 

La palette atelier(愛知)・・・1/31(火)〜

 

クラシノモト(福岡)・・・2/3(金)〜

 ※在庫がある場合のみ2/5 am10:00よりwebshopでも販売します。

 →完売しました!ありがとうございました!

 

Thought Whole Living Store(熊本)・・・2/4(土)〜

 ※通販、お取り置きなどは2/6(月)より承ります。

 

器屋 anjico(兵庫)・・・2/2(木)〜

 →完売しました。ありがとうございました!

 

DEAN&DELUCA京都店品川店有楽町店)・・・2/4(土)〜


Promenade(東京・吉祥寺)・・・・2/4(土)〜
 ※販売日前のご予約、取り置きはお受けしません。

 →完売しました!ありがとうございました!

 

uneclef(豪徳寺)・・・準備中

 

ギャラリーfeve(東京・吉祥寺)・・・2/11(土)〜

 「なにのせる?」文化出版局 出版記念展にて

※2/17(金)ジャム&スコーンとteteriaさんのお茶との喫茶(予約制)

 

lino(和歌山)・・・2/25(土)〜


 

| オリジナルジャム | 17:27 | - | pookmark |
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